On a récemment découvert que les acides gras oméga-3 présents dans des poissons comme la truite ou le saumon ont un effet protecteur contre les maladies cardio-vasculaires.
Les pourcentages seront arrondis à 0,01% près (d'après bac Maths-info Pondichéry 2006).
Cliquer sur la ou les bonnes réponses.

1. La truite sauvage contient 0,22% d'oméga-3. Quelle quantité d'oméga-3 en g contient 180 g de truite sauvage ?

   
   
   Correction
   1.   ?    39,6
   2.   ?    0,40
   3.   ?    8,18

2. Le pourcentage d'oméga-3 dans le saumon sauvage est de 0,78%. En déduire la quantité d'oméga-3 contenue dans une portion de 180 g de saumon sauvage (arrondir à 0,1 g).
   

   
   
   Correction
   1.   ?    2,3
   2.   ?    1,4
   3.   ?    140,4

3. 180 g de truite d'élevage donne 1,3 g d'oméga-3. Calculer le pourcentage d'oméga-3 contenu dans la truite d'élevage.
   

   
   
   Correction
   1.   ?    138,46
   2.   ?    2,34
   3.   ?    0,72

4. Les besoins hebdomadaires en oméga-3 d'un être humain se montent à 3,5 g. La truite sauvage contient 0,22% d'oméga-3. Quelle est la quantité en g de truite sauvage nécessaire pour couvrir les besoins hebdomadaires en oméga-3 d'un être humain ?

   
   
   Correction
   1.   ?    15,9
   2.   ?    777
   3.   ?    0,8
   4.   ?    1590,9

5. Une portion de 180 g de saumon d'élevage fournit environ 1,5 g d'oméga-3.
   Quel est le pourcentage d'oméga-3 dans le saumon d'élevage ?

   
   
   Correction
   1.   ?    2,7
      
   2.   ?    120
   3.   ?    0,83

6. Le saumon sauvage contient 0,78% d'oméga-3. Quelle quantité d'oméga-3 trouve-t-on dans 450 g de saumon sauvage (arrondir à 0,1 près) ?

   
   
   Correction
   1.   ?    3,5
   2.   ?    351
   3.   ?    5,8